安田刃物「関虎徹」牛刀 包丁 V金10号 200mm YG301

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商品情報

特徴
V金10号とSUS410による三層構造
ブレード母材のV金10号は、モリブデン・バナジウム鋼にコバルト(非鉄金属)と 多くのクロームが添加されている事で、強靭な硬さと錆びにくさを実現した高級刃物鋼
日本刀の様な美しい刃紋
木柄は丸みを帯びており、握りやすく安定した使い心地
職人が1本1本手作業で刃先を研ぎ上げている
 
  • 刃渡り:約200mm
  • 全長:約330mm
  • 刃幅:約46mm
  • 峰厚:約1.5mm
  • 重さ:約160g
  • 鋼材:V金10号
  • 柄:積層強化木
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ショップ運営会社:合同会社白鷺 
住所:〒533-0032大阪市東淀川区淡路5-3-22ー307 
TEL/FAX: 06-7891-6234 
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